通州八里桥市场销售的猪蹄清一色白里透红，“猪蹄的皮比纸还要白和光洁，个头比普通猪蹄足足大了一圈，卖相实在喜人。”记者调查发现，这种猪蹄触手感黏滑，有刺鼻化学药水味道。（10月17日人民网----《新京报》）

猪蹄这玩意竟然有很多人为此而垂涎三尺，不管是大老爷们还是一些纤纤秀女们总有对此青睐的，一些拿着“吃猪蹄美容”为金玉良言的女人们在男女共餐时总会对猪蹄暗送秋波，在三个女人一台戏中也会把美容问题拿来作个通透的研究，就算“吃猪蹄美容”有点科学依据，也不必把它炒得如火如荼，看现在造假商这么猖獗，有时怀疑“猪蹄美容一说”是商家看准了一些爱美女人的心理而精心打造的广告词。

不管各人抱着什么心态去吃，它总是一种食品，小心驶得万年船，如果病从口出了就不太好了。现在市场上我们看到的很多东西都是加工了的二手，三手货，商家可不光是为了让商品好看才这样大费苦心的，回想起一些商业炒作事件，偶有心得地发现，有些商人居然都或多或少地具有一些艺术家的眼光，看苹果，寿桃上刻的飞龙凤舞的字体就有些说服力了。

可惜艺术家具有的一点多愁善感的气质，商人未必就有。商人把要卖的东西包装好了，可不单单是为了让消费者赏心悦目，苦心经营一番的结果志在必得是人民币，而这种用化学药水泡制的猪蹄就比没泡过的分量要重，特别是一些批发商，卖的泡制猪蹄越多，赚得钱越多。而实实在在卖原生态猪蹄的人可能会被那些投机取巧的人排挤得无立足之地。商业正常秩序的维护问题显得尤有重要。

“猪蹄美容说”实实在在地托起了这个泡沫的猪蹄市场，市场现状令人如梗在喉，寝食难安。据记者暗访泡过的猪蹄里面有三种化学原料，其中就有过氧化氢（俗称双氧水），白色晶体则为氢氧化钠（俗称火碱）。这两种原料不可直接接触食品；还有亚硝酸钠虽属食品添加剂，在生猪蹄上使用则超出了范围，属非法添加。长期摄入以上三种物质，会损害消化道黏膜和血液成分，严重可导致死亡。

双氧水有刺鼻臭味，那些真正以美容为目的的人一不小心吃猪蹄真要臭美了，不过这还不要紧，关键是命重要还是美重要。

只要业主之间的利益链剪不断理还乱，假猪蹄就会每天换着脸和顾客打招呼，顾客想为劣猪蹄验明正身都难。虽说民以食为天，猪蹄毕竟不是主食，也不必每天为此朝思暮想，既然斩不断黑心商人与背后监管之间的利益链，倒不如来一个我不稀罕你，敬而远之，独善其身大吉。

（作者：上官云熙）